河虾焖毛豆

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主料:毛豆100g 河虾150g

辅料:姜5g 小葱5g 大蒜适量 生抽1匙 料酒1匙 盐3g 食用油适量 玉米淀粉1匙


步骤
1.小河虾放盆里洗净捞出。
2.准备好毛豆仁。
3.切好姜、葱、蒜。
4.温油炒香姜、葱、蒜。
5.放入毛豆翻炒。
6.毛豆炒至变色，加入河虾后加盖几秒再炒匀，要不虾子会跳出来哈。
7.加入适量清水，加入生抽和料酒各1匙，小火焖上约3分钟。
8.取小匙生粉加2汤匙清水和开。
9.加入食盐炒匀。
10.淋入水淀粉炒匀。
11.装碟即可。