番茄小蘑菇

原料：鹌鹑蛋、小西红柿、西兰花

做法：

1、西兰花掰成小朵，洗净，焯熟后切碎；

2、西兰花太多中拌入一点点盐和香油，搅拌匀，均匀地铺在盘子里，做成草地的模样；

3、鹌鹑蛋煮熟，剥去壳；

4、小西红柿洗净，去蒂，从中间一切两半；

5、将果肉挖出一些，再盖到鹌鹑蛋上，就做成小蘑菇了；

6、再把小蘑菇放到西兰花碎上即可。