心形紫薯羹

材料：银耳半朵、紫薯600克、干莲子50克、冰糖适量

心形紫薯羹的做法
1.材料备好
2.银耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎;莲子泡软，大约两个小时
3.把银耳放入锅里，兑上适量的水
4.盖上盖子炖煮1-1个半小时
5.紫薯洗净去皮切成片，用模具切成大小心形
6.放入泡软的莲子和冰糖放入锅中，煮约15分钟
7.将心形紫薯块倒入煮5-10分钟即可
8.煮好后摆好形状即可连锅端上桌