主料：山药150克 糯米粉50克
辅料：豆沙适量 淀粉适量调料：色拉油适量
甜“心”山药的做法
1.山药150克，选面山药，脆山药不易处理成泥，山药洗净，去皮，切片，隔水蒸熟。或者蒸熟后再去皮
2.山药蒸熟后压成细细的山药泥，在山药泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他调料，然后反复揉搓，揉成糯米团
3.红豆沙分成小份，选带红豆粒的更好吃，馅料随意选择就好
4.取一小块糯米团，用手揉匀。然后借助保鲜膜，将它擀成薄面皮（面皮薄一点好吃，用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中间放上红豆馅
5.再盖上一张圆面皮，把四周的边压实，用模具压出你喜欢的形状，情人节心形最应景
6.在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了，很好吃哦