蜂蜜板栗

材料：板栗600g 色拉油适量 蜂蜜适量 清水适量

做法：
1. 板栗清洗干净
2. 用刀在任何平面纵向划一刀，以划破皮为准
3. 依次一个个划完，这个步骤需要点耐心
4. 冷水入锅，煮开5分钟，捞出沥干
5. 倒入色拉油
6. 抖动盆子，使每个栗子表面都沾上油
7. 倒入凉锅，开小火
8. 2分钟后，均匀倒入蜂蜜
9. 盖上盖，煮个1分钟
10. 中途要不时掂动锅子，使里面的栗子均匀受热，听到霹雳啪啦声音后，要离火连续抖动
11. 直到栗子都呈现明显开口就好了