青菜拌豆干

主料:油菜1把 豆腐干200克

辅料:红尖椒2个
调料:食盐适量 生抽适量 香油适量 小葱2根 陈醋适量 白糖适量


青菜拌豆干的做法
1.上海青削去根部，掰开，洗净
2.入开水中焯一下，捞出沥干水分，摊凉
3.把上海青切成小丁，然后攥一下去除水分
4.五香豆腐干切成和上海青差不多大小的小丁，小葱和红椒切成小圈，然后混合
5.用生抽、糖、陈醋和香油调成味汁儿
6.浇在菜上，拌匀即可