松花蛋香肠就是用松花蛋和鸡蛋搭配制作而成。在家中可以用这种搭配的方法，蒸制一款菜肴，品味之后感觉确实是不错的冷荤。值得一试。
用料
主料：鸡蛋3个；松花蛋1个
辅料：盐5克；味精2克
松花蒸蛋的做法
1.主料：鸡蛋、松花蛋2.把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄
3.把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精
4.先把松花蛋蒸熟，然后切丁
5.取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用
6.把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀
7.将其倒入铺好锡纸的容器里
8.再轻轻把松花蛋拌匀
9.然后把它放入烧开的蒸锅内
10.旺火蒸10分钟左右
11.然后把蛋黄液刷在上面，继续蒸3分钟，关火后即可出锅
12.晾凉后，从容器里取出
13.切片装盘，即可上桌
烹饪技巧
1、加锡纸是为了取出时不碎。
2、最好选择方形或长方形容器。