虾酱肉末蛋羹

主料:鸡蛋1个 猪肉10克

调料:葱5克 料酒5克 虾酱5克 橄榄油少许


虾酱肉末蛋羹的做法
1.猪肉洗净，切成末
2.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀
3.将虾酱、猪肉末、鸡蛋液放入蒸碗中，加入少许料酒搅匀
4.往蒸碗中加入适量凉开水，滴少许橄榄油，搅拌均匀
5.蒸锅内添水，放在电磁炉上，把蒸碗放入蒸帘上，加盖用急火蒸15分钟，出锅前撒入葱花即可