辣椒炒海虹

主料贻:贝(鲜)1000克

辅料:尖椒5个
调料:食盐5克 姜5克 蒜6瓣 干辣椒5个 料酒8克 生抽5克 植物油适量


辣椒炒海虹的做法
1.新鲜的海虹摘洗干净、沥干水分，准备好尖椒、大蒜、姜和干辣椒，海虹倒入锅中，盖盖煮开
2.剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝，姜切丝、蒜切片、干红辣椒切成段，尖椒切小块，起油锅，爆香干辣椒和姜蒜
3.出香后，下入尖椒大火翻炒几下，下入海虹肉大火翻炒，烹入料酒
4.再放生抽，用盐调味，兜匀出锅即可