虾皮蛋炒饭

主料:米饭1大碗

辅料:油适量 盐适量 鸡蛋2个 生抽2小勺 虾皮适量 大葱适量 胡萝卜半根 青椒半个


步骤
1.将青椒，胡萝卜，大葱分别切成碎。
2.锅中放入适量油烧热，将鸡蛋炒熟。
3.放入切好的胡萝卜，青椒和大葱碎，继续煸炒。
4.放入两小勺生抽，炒匀。
5.放入米饭继续煸炒。
6.放入适量虾皮和盐继续煸炒，待虾皮完全炒软后，饭盛出。