芝香椒油西葫芦

主料:西葫芦1个

辅料:干辣椒3根 白芝麻10克
调料:食盐适量 姜3片 植物油少许


芝香椒油西葫芦的做法
1.将西葫芦洗净，切成5mm厚的片。（不用去皮）
2.干辣椒切末，姜切末。
3.将西葫芦平铺在锅中，均匀撒入辣椒末，姜末，芝麻，并加入2勺油，轻晃锅子，使油均匀铺开。
4.开小火，撒适量盐，开始煎。（撒点葱花更香，可惜当天俺家没有了...）
5. 中途记得翻面，将西葫芦煎至略带金黄色，熟透即可。