主料：
猪里脊300克
辅料：
大蒜三瓣
调料：
叉烧酱生抽少许白糖少许
做法：
1、整条猪里脊洗净，擦干水分
2、切10厘米左右的宽度
3、将背面的白色筋膜剔除
4、片成薄片
5、叉烧酱两勺
6、生抽4勺
7、白糖1勺半，搅拌均匀
8、将酱汁倒入猪里脊片中
9、大蒜切片
10、将蒜片放入猪里脊中
11、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍24小时
12、烤箱预热，220度
13、将猪肉片取出，放在烤网上，烤30-40分钟即可
膳食食疗：
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
注意事项：
一碟蒜香叉烧肉，一杯自酿樱桃酒，和懒刘俩人慵懒地躺在沙发上看电视，有滋味地咬着肉干，偶尔碰碰杯，是不是很享受啊?