双椒豆皮

用料 ：

干豆皮 65克 青红辣椒
蒜头 三瓣 盐
鸡精 白胡椒粉
蚝油 西红柿汁 少许
 

做法 ：

1. 长条的豆皮剪成小段泡开，再切成粗条；青红椒洗净切小块，不去籽
2. 锅中座油，先煸炒蒜末，把蒜末炒香后下豆皮煸炒
3. 加入青红椒一起煸炒片刻，加入西红柿汁同炖
4. 调入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油最后码味就成