简单的家常豆腐只能换着花样做了，早上的早餐我的观点就是便捷还要有营养，家里有豆腐就用它来解决早餐的菜菜吧。配上胡萝卜也相当的搭，视觉上可以说得过去，营养上也很不错。就是有点清淡了。
主料：卤水豆腐1块 胡萝卜1根
辅料：油适量 盐适量 大葱适量 鸡精3g 酱油适量 蚝油适量 淀粉适量
胡萝卜丁烧豆腐的做法
1.材料卤水豆腐一块、胡萝卜一根、大葱一截
2.料汁材料、鸡精、盐、蚝油、玉米淀粉
3.倒入水调匀待用
4.豆腐切块、葱切小粒
5.胡萝卜切丁
6.豆腐入放入水的锅里焯开就可，捞出装盘待用
7.胡萝卜放入热油的锅里翻炒再把葱粒的一半倒入炒香
8.将盘里的豆腐丁倒入锅里
9.继续翻炒
10.这时候将兑好的调汁倒入锅里
11.再把剩下的葱粒放入锅里翻炒、关火。