湘土菜腊肉炒猪血丸子

主料：猪血丸子3个、烟熏腊肉200g、大蒜叶子100g
配料：生姜、大蒜、辣椒、豆豉、味精、生抽适量

湘土菜腊肉炒猪血丸子做法：
1、准备材料。
2、腊肉和丸子一起洗净后放几片生姜隔水蒸熟。
3、蒸熟后冷却切片。
4、大蒜洗净切段。
5、生姜大蒜爆香。
6、放入腊肉和猪血丸子。
7、炒香后放入辣椒、大蒜。
8、然后不停翻炒放入几粒浏阳豆豉。
9、一直炒到香味、辣味都出来后，放一点点味精调味。
10、因为腊肉和猪血丸子都是咸的，所以这个菜不用放盐了。