干烧明虾

主料:虾250克

辅料:彩椒2个
调料:酱油25毫升 姜10克 蒜10克 料酒15毫升 番茄酱15克 植物油适量 小葱10克 白糖5克


干烧明虾的做法
1.明虾剪去须和足，挑去虾线，洗净备用
2.红椒、黄椒分别去蒂去籽，洗净切碎
3.炒锅上火，倒入植物油烧热，放入处理好的明虾，用中小火炒制，注意翻动
4.炒至虾身水分收干时，放入葱花、姜末、蒜末、六月鲜酱油、料酒、白糖和番茄酱拌匀
5.放入红椒和黄椒碎，加盖焖至汤汁收干即可关火