奶油菜心

主料：油菜苔250g，火腿20g，荷兰乳牛乳酪牛奶50ml
调料：食盐3g，味精2g，淀粉2g，鸡汤20ml，马面鱼20g，鸡油适量

奶油菜心的做法
1.将油菜去掉老叶及根，剖开成两瓣，如较大可再剖一次，洗净，滤干水分。
2.火腿肠一根。
3.剥去皮，切成小丁。
4.牛奶半碗。
5.炒锅中放猪油烧热。
6.倒入鸡汤，加盐和料酒。
7.放入菜心小火烧1到2分钟，淀粉溶于水中，放入锅中收汁后。
8.将牛奶倒入锅中烧开。
9.淋入鸡油、味精即可。
10.盛在盘中，将火腿末撒在菜肴上面即可。