芝香菇片

用料：鲜香菇500g、葱4片、熟芝麻适量

调料：蒸鱼豉油30ml、盐1g、糖5g、辣椒粉3g、水淀粉30ml


做法：

1、将香菇放在淡盐水中浸泡10分钟。

2、将香菇切片，大葱切片，白芝麻炒香。

3、加热炒锅后，倒入油，待油七成热时，放入大葱片爆香。

4、倒入香菇片翻炒至变软。调入蒸鱼豉油、盐、糖和辣椒粉，继续炒两分钟后，淋入水淀粉即可。

5、装盘后撒上熟芝麻即可。