酥炸黄金虾

主料：虾6只

辅料：面包粉100克 淀粉20克 鸡蛋黄1个 食盐1克 水30克 料酒5毫升 植物油500克


酥炸黄金虾的做法
1.大虾清洗干净；剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来
2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊
3.腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；把沾满面糊的大虾裹满面包粉
4.开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可