甜辣鲜虾豆腐

主料:鲜虾150g 冻豆腐1块

辅料:油适量 盐适量 韩国辣酱适量 姜片适量 番茄酱适量


步骤
1.鲜虾煎去头须，再从虾背上煎开，用牙签挑出虾线；
2. 热锅凉油， 下入鲜虾和姜片一起煎；
3. 中间翻面，直至虾的颜色变为金红；
4. 盛出来备用；
5. 用锅中剩余的少许油加入2勺番茄酱和1勺韩国辣酱一起翻炒均匀；
6. 倒入适量的水煮开后再继续煮上两分钟；
7. 入刚煎好的鲜虾和冻豆腐块；
8. 大火煮开同时慢慢收汁，
9. 加入盐调味即可；
10.装入盘中。