黄花鱼炖豆腐

主料:黄花鱼450g 豆腐150g

辅料:油适量 盐适量 老抽2小勺 生抽2小勺 大蒜适量 大葱适量 姜适量 料酒3小勺 花椒适量 八角2朵


步骤
1.原料（黄花鱼收拾干净）。
2.豆腐切成块。
3.锅中倒入油，放入黄花鱼，鱼两面煎微黄。
4.放入大蒜、大葱、姜、八角、花椒、料酒、老抽和生抽。
5.锅中倒入开水，没过鱼。
6.放入豆腐和适量盐，盖锅盖焖煮。
7.待锅中汤汁收少，即可出锅。