肉丝油豆皮

主料:干油豆皮30g 里脊肉100g

辅料:油适量 盐适量 淀粉少许 味极鲜3g 香油5g 生抽2g 姜2g 青辣椒1个 红辣椒1个

步骤
1.材料备好
2.把干油豆皮用温水泡软洗净
3.切丝
4.青红辣椒洗净切丝，姜切末
5.里脊肉切丝，用淀粉、味极鲜、香油拌匀腌制入味
6.热锅凉油，油热7层，下脊肉翻炒变色捞起
7.油热加姜，青红辣椒 翻炒出香味
8.加油豆皮翻炒均匀
9.加肉丝一起翻炒均匀
10.加盐、生抽
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可