盐水毛豆

主料:毛豆适量

调料:食盐适量 姜适量 红尖椒少许


盐水毛豆的做法
1.将毛豆反复搓洗，清净表面
2.将洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边，这样更易入味
3.锅中放入适量清水加入毛豆，姜丝，加入盐，盐的量要偏多一点
4.水开后煮5分钟至熟
5.煮好的毛豆倒入冷开水中过凉，再换一盆凉开水放入盐，姜丝少许红椒，泡2个小时即可