奶酪马芬纸杯蛋糕

主料:鸡蛋1个 低筋面粉100克

辅料:泡打粉5克 蔓越莓干30克 杏仁片30克
调料:色拉油60克 奶酪100克 牛奶50克 细砂糖60克


奶酪马芬纸杯蛋糕的做法
1.将奶酪放置室温后隔水软化
2.牛奶和鸡蛋打溶后加入色拉油拌匀，再倒在奶酪中拌匀
3.奶酪糊中筛入低筋面粉、泡打粉、细砂糖
4.将糊舀在纸托中约8分满，撒上蔓越莓干或杏仁片
5.轻震模具，入预热好的烤箱， 180℃，烤25分钟左右即可