鲜虾蒸鸡蛋豆腐

主料：鸡蛋豆腐2个 鲜虾8个
辅料：香葱1根 黄酒20克 李锦记蒸鱼豉油50克 盐3克 花生油10克

鲜虾蒸鸡蛋豆腐的做法步骤：
1. 主辅料
2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。