蚝油豆角

主料：豆角适量

辅料：猪肉150克

调料：色拉油适量，食盐4克，葱5克，姜5克，干辣椒适量，料酒5克，蚝油适量，蒜泥5克，白糖2克

蚝油豆角的做法

1.切好的豆角焯水（7成熟），焯水时可以滴入少量食用油，这样可以使蔬菜更油绿，放入少量的盐

2.焯好水的豆角捞起沥干水分备用

3.起油锅，爆香葱姜蒜末

4.放入肉丝翻炒

5.放入豆角翻炒，放入适量料酒和白糖

6.放入适量海味蚝油，添加少量的盐翻炒入味即可出锅