啤酒烩牛肉的制作材料：
主料：牛腿肉８００克,啤酒１瓶半辅料：葱头１００克,面包７５克,煮土豆５００克
调料：食油１００克,香叶１片,精盐,胡椒粉适量
教您啤酒烩牛肉怎么做，如何做啤酒烩牛肉才好吃
1.将牛肉洗净切成1０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；2.把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。
3.把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入1／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。