葱焗带鱼

主料：带鱼500克 红葱头3个

辅料：盐4克 油适量 酱油1汤匙

葱焗带鱼的做法
1.带鱼去除内脏、洗净斩段，放入大碗里，调入盐抓匀，腌制20分钟，同时备好红葱头
2.红葱头剥去外衣拍碎，带鱼用厨房专用纸吸干水分
3.烧热煎锅，放入适量油，将带鱼平铺整齐，中火煎制
4.煎至两面焦黄色
5.撒下红葱
6.遮上锅盖小火焗5分钟
7.起锅前淋上少许酱油即可