豆腐煎蛋饼

主料:豆腐1块鸡蛋2个

辅料:生粉1汤匙
调料:食盐1/2茶匙 植物油适量 红尖椒1个 细香葱3根


豆腐煎蛋饼的做法
1.豆腐放到盐水中浸泡一个小时
2.鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐
3.再加入切碎的鲜红椒和香葱花，搅拌均匀
4.泡好的豆腐切成三角形
5.每块豆腐轻轻拍上一层生粉
6.平底锅中放少许植物油，放入豆腐两面煎黄
7.倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面
8.出锅后切成小块即可