紫苏鱿鱼卷

主料:鱿鱼200g

辅料:紫苏叶适量 盐适量 胡椒粉适量 料酒少许 面粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量


步骤
1.将紫苏叶洗净控水。
2.鱿鱼去掉黑衣内脏和骨头，切成条。
3.将鱿鱼粘上面粉再粘上鸡蛋液。
4.再粘上面包糠，放十分钟。
5.起锅热油，油温七成热下入鱿鱼条炸至金黄浮起。
6.将鱿鱼捞出控油。
7.不太烫时用苏子叶卷上鱿鱼条一起吃，或是现吃现卷。