双椒山药

主料:山药250克

辅料:青椒1个 红椒1个 盐适量 姜丝适量 鸡精适量


双椒山药的做法
1. 准备相关食材
2. 山药切细条,用清水泡5分钟
3. 姜,红椒,青椒均切丝备用
4. 将切好的山药用沸水稍稍焯一下
5. 过凉水后沥干备用
6. 锅内油热后下姜丝爆香
7. 接着放入山药翻炒
8. 随后倒入青红椒丝翻炒2至3分钟,其间放入适量盐调味
9. 最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅