炝拌生菜

主料：生菜2棵
调料：花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺

炝拌生菜的做法
1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸
2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁
3.红干椒切段
4.锅入油烧热，放入红干椒炒香
5.将辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可

烹饪技巧
1、红干椒颜色要炸深点，才能释放出其辣味，辣香的感觉非常棒哟！
2、天气转暖了，吃点拌菜非常爽口哟！而且生吃也非常营养呀！