豆瓣酱炒香干

主料：豆腐干3块

辅料：郫县豆掰酱1大勺 大蒜适量 白糖1勺 生抽适量


步骤
1.食材：豆腐干、郫县豆掰酱、大蒜、白糖
2.大蒜切末。
3.豆腐干切条
4.锅中放少许底油，放入切好的豆腐干小火煎制。
5.煎至豆腐干成黄色，放入蒜蓉爆香，加入一大勺豆瓣酱。
6.炒制豆瓣酱出红油，加入一勺白糖，适量生抽调味。
7.加入白糖和生抽后翻炒均匀，酱汁都裹在豆腐干上即可。
8.辣咸微甜，冷热均可，个人感觉凉吃更美味。