用料：五花肉250g，李锦记秘制红烧汁40ml，油10ml，姜片8片，水200ml
秘制红烧肉的做法
1 新鲜五花肉250g切成2.5~3厘米的小块；
2 用油10ml起锅烧热，加姜片8片爆香，加入五花肉翻炒片刻；
3 加入李锦记秘制红烧汁40ml和水200ml，无需其它配料，大火煮沸，再加盖转小火煮45分钟；
4 大火收汁，出锅装盘。
特色：在所有的红烧菜系中，红烧肉无疑是最家常，最经典又是最美味的菜肴之一了，肥瘦相间的五花肉，经过细心的烹制后，口感鲜嫩，肥而不腻。
小贴士：李锦记秘制红烧汁，酱香浓郁，色泽红润。适宜烹制红烧肉、排骨、牛肉、蛋等红烧菜式。