芥蓝炒腊肉

用料：芥蓝300g、腊肉50g、盐少许、鸡粉少许

做法：

1、锅中添水，大火加热。

2、水沸后加入少许盐。

3、加入几滴植物油。

4、放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。

5、倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油。

6、放入芥蓝，大火爆炒一分钟。

7、关火，加少许盐。

8、加少许鸡粉，翻炒均匀即可。