麻油椒香土鸡

用料 ：

鲜鸡 麻油
姜片 葱段
青红椒 花椒
高汤 生抽
熟花生米
 

做法 ：

1. 半只鲜鸡剁成小块
2. 麻油烧热，加入姜片和葱段煸香，然后把鸡块倒入炒香
3. 炒至鸡肉微黄后出锅，留底油把青红椒圈和花椒炒香
4. 把鸡块倒入同炒，加入少许高汤和生抽
5. 旺火煮10分左右，加入少许盐和鸡精调味，出锅前撒上熟花生米即可