虾仁粉丝炒葛薯

主料：葛薯300g 虾仁80g 粉丝50g

辅料：油适量 盐适量 淀粉适量 生抽适量 白糖适量 味精适量


步骤
1.葛薯去皮洗净；
2.刨成丝状待用；
3.装备好虾仁，洗洗待用；
4.粉丝浸泡好，滤干水份待用；
5.起油锅，倒入虾仁；
6.爆香；
7.加入葛薯丝；
8.翻炒片刻；
9.倒入粉丝；
10.翻炒；
11.加入适量盐；
12.加入适量糖；
13.加入适量水，翻炒匀；
14.盖上锅盖焖烧；
15.焖烧至葛薯丝熟透，炝入用水生油和淀粉味精调和的汁；
16.翻炒匀起锅即可食用。