青头鸭焖芋头

用料：鸭子、白酒、芋头、芜茜（香菜）、柱候酱、糖

做法：

1、先在油锅里爆已经切块的鸭，爆到出油，这样的鸭才会够香，而且不会有泥膻味。

2、盏酒。

3、芋头特别的吸味，所以酱汁一定要够浓味。柱候酱，糖，加上焖，最后加入切成块的芋头，焖至芋头可以很容易插得进筷子即可。

4、放上芜茜，即可。