秘制高汤

主料:柴鸡(母)1只

辅料:猪大骨头2个 黄芪少许
调料:水适量


秘制高汤的做法
1.母鸡洗净、去头、去脚、撕掉脖子上的淋巴、反复的用温水洗几遍、去掉血水
2.棒骨买的时候就让店家给剁成几块、也用温水反复洗、去掉血水
3.一口大锅、放入棒骨、母鸡、水位9分满即可
4.烧开后、放入几片黄芪、中小火煲4小时左右
5.凉后装入保鲜袋、冷冻起来