红油南瓜片

主料:嫩南瓜300g

辅料:油适量 盐适量 鸡精少许 豆瓣酱1勺 清水少许 姜少许


步骤
1.准备好所需材料
2.姜，切末；南瓜均匀切成薄片
3.坐锅热油，爆香姜末
4.下南瓜片翻炒，炒至南瓜片变软
5.加一勺红油郫县豆瓣酱翻炒
6.倒入少许清水，开盖煮干
7.最后，盐，鸡精调味即可出锅