主料：高筋面粉250g 黄金芝士粉10g
辅料：盐3g 酵母3g 水150g 蛋24g步骤
1.把所有材料放入准备好
2.将面团搅拌至完全状态，每隔半小时，取出上下左右各折叠一次，团好放温暖处发酵2倍。
3.同上一步方法一样将面团打进很多空气，放入发酵筐，7分发酵后，倒扣过来
4.表面会自然开裂
5.放入预热到250度的烤箱，面团放在下层的石板上，在上层的烤盘里加2杯开水，让烤箱充满蒸气烘焙20分钟。取出上层的烤盘，再继续烘焙20分钟左右，让面团上色完全
主料：高筋面粉250g 黄金芝士粉10g
辅料：盐3g 酵母3g 水150g 蛋24g