白菜丝热汤荞麦面

主料:白菜200g 荞麦面条200g

辅料:大葱适量 姜适量 精盐适量 油适量 老抽适量 白醋适量 熟鸡蛋适量


步骤
1.白菜洗净切丝。
2.葱切碎，姜切丝。
3.炒锅放油烧热，放入葱姜炒香。
4.放入白菜丝翻炒，之后放入盐翻炒均匀。
5.放入适量老抽翻匀。
6.放入白醋翻匀。
7.加入适量清水，烧开。
8.放入荞麦面条煮熟。
9.盛出，放入熟鸡蛋，撒上葱花即可。