腰果香菇茄丁

主料:茄子250g 香菇5个 腰果50g

辅料：油适量 生抽适量 料酒适量


步骤
1.准备好材料。茄子洗净，香菇泡发
2.香菇去蒂切丁
3.茄子切丁
4.凉油入腰果，小火至腰果微黄盛出
5.留底油，下香菇煸香
6.倒入茄丁翻炒2分钟
7.倒少许料酒，翻炒1分钟
8.再加少许生抽翻炒均匀
9.最后下腰果混合一下即可