鸭肉炖芸豆

用料 :

芸豆 半斤 鸭架鸭肉
新土豆 3个 胡萝卜 1根
葱 姜
花椒面 糖
 

做法 :

1. 油热后，配料除了糖不放，其他的都放入锅里煸炒，炒香
2. 放入芸豆，土豆，胡萝卜煸炒，炒到芸豆都变绿了
3. 再放入鸭肉，翻炒几下，加入少许糖去腥
4. 鸭架有点咸味，放盐的时候量少点
5. 加水，和芸豆一平即可，盖锅盖，炖
6. 香喷喷的家常菜就出锅了