桃胶在古代医书就有详细记载，称其可治疗人血淋等病症，但现在，用桃胶来治病的人不多见，人们大多会把它当作一种美容制品。桃胶的价格不高，但养颜功效不比鱼翅燕窝差，可称之为“平民燕窝”。桃胶和银耳、木瓜、皂角米等一起搭配，十分可口滋补，桃胶口感润滑，本身无味，十分百搭!
主料：木瓜1个 牛奶少许 桃胶15克
调料：冰糖15克
木瓜牛奶炖桃胶的做法
1.桃胶先用水泡发一晚，桃胶能涨大十倍左右，非常惊人，将脏物拣净
2.木瓜洗一下表面，横向切1/3，将籽和部分果肉掏出
3.在木瓜盅里放上桃胶、牛奶和冰糖，上屉蒸15分钟左右即可