糖醋大排

主料:猪大排5块

辅料:芝麻10克
调料:食盐适量 酱油适量 醋适量 姜2片 黄酒适量 水适量 白糖适量


糖醋大排的做法
1.大排洗净，每片用擀面棍敲松待用
2.糖醋按比例调好
3.平锅入少油，依次将大排两面煎黄，煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出
4.再将调好糖醋汁倒入锅中，调中火煮滚后，大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻