主料：苦瓜200克 海带200克 猪肉(瘦)100克
辅料：油10毫升 盐3克 生抽5毫升 料酒4毫升 淀粉3克 姜8克
苦瓜海带瘦肉汤的做法
1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀
2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟
3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净
4.苦瓜去瓤切成片。海带切成块
5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味
6.海带入锅焯水
7.焯水后的苦瓜、海带放汤锅里，加适量水煮
8.另起油锅，葱姜入锅煸香后，腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出
9.汤锅水开，煸炒好的肉入汤锅
10.加盐、味精，关火，盛出即可享用