主料:牛腩500g
辅料:白萝卜半根 茶叶5g 大料1个 葱适量 胡椒粉少许 料酒10ml 香菜适量 盐适量茶香白萝卜炖牛腩的做法
1.将牛腩洗净。
2.切小块，反复用清水泡洗净，最好是水不再血红为止。
3.白萝卜切滚刀块。
4.将茶叶泡开备用。
5.锅中放水，水开后下入牛肉焯烫十分钟左右，牛肉变色出血沫，把牛肉捞出洗净备用。
6.在炖锅里加适量的清水，烧开后下入牛肉煮开，加料酒，大料，葱
7.倒入茶水同煮。也可以把茶用纱布包好放到锅里一起煮。
8.水开后转小火煮一个小时左右。
9.下入白萝卜再炖半小时左右，萝卜软烂入味，加盐，胡椒粉，香菜食用。
10.也可以点些香油味道更香。