西兰花香菇炒腊肉

主料:西兰花300克 腊肉150克 香菇8个

辅料:黑木耳20克 胡萝卜半根
调料:食盐5克 葱5克 姜2片 料酒5克 橄榄油1汤匙 牛奶1匙


西兰花香菇炒腊肉的做法
1.将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用
2.西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用
3.炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料
4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间