主料:娃娃菜300g 猪绞肉80g
辅料:油适量 盐适量 鸡蛋1个 葱花少许 郫县辣豆瓣酱适量 干辣椒少许步骤
1.准备好娃娃菜
2.一棵娃娃菜纵向切成4份，洗净控水
3.去掉下面比较不好咬的跟部，每一份都撒适量盐放入盘内。放入蒸锅大火烧开蒸15分钟左右。
4.锅底少许油炒香辣豆瓣酱
5.猪绞肉加盐和鸡蛋搅拌均匀，放入锅内炒熟
6.加入一大勺清水或高汤，大火烧开，汤汁略收
7.淋在蒸好的娃娃菜上，撒少许葱花和干辣椒碎即可
主料:娃娃菜300g 猪绞肉80g
辅料:油适量 盐适量 鸡蛋1个 葱花少许 郫县辣豆瓣酱适量 干辣椒少许